真鯛の岩塩包み焼き/ Daurade en croûte de sel
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アスベル フォルマ セラミックミル(岩塩・スパイス用) W

胡椒を挽く用のミルと聞いて想像するものより、さらに二回りほど大きなものが届いてびっくり。
でも大は小を兼ねると言いますし、置いたときに安定するのでスペースがあれば問題なしです。

挽いた時の粒の大きさもつまみで簡単に調整でき、総じて使い方はとても簡単。
ただ洗うのがちょっと面倒です。



京セラ 粗さ調節機能付き セラミックミル 結晶塩・スパイス用 CM-15WH

使いやすいです
ミルするプラスチックの部分が亀裂入ってしまい買い換えました
5年間使い込みました。



岩塩石鹸(ヒマラヤ岩塩:バスソルト)

なんだかいいみたいです。洗顔石鹸で洗った後、軽くなでるようにこすります。少しひりひりしますが、すぐに水でていねいに洗い流します。そうすると皮膚につやがでて、なんとなくシミが薄らぐ気がします。まだ使い始めて1週間ですがこれからが楽しみです。



chef'n デュアルグラインダー CF-0259

購入当初は扱いに戸惑いました。
かなり大きいし、塩もコショウも狙ったところにかけられないし。

慣れてからはありがたさを感じています。

通常の回転刃のミルだと、入れてあるコショウ粒がどんどん割れていってしまいます。
その点、これは縦に摩り下ろす方式なので、挽く直前まで丸い粒状態で使っていけます。
これ、かなり良いポイントです。

握力を使うので、疲れますけどね。



真鯛の岩塩包み焼き/ Daurade en croûte de sel


西洋家庭料理 ぼうがいっぽん 三重県伊勢市中之町20-143 0596-28-2724 http://www.bou-1.com/
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