糀屋本店の塩麹レシピ
発酵食品ブームの昨今。
塩麹を取り入れ自己流で楽しんでいましたが、思った以上においしくなるので
ちょっと欲がでました。
丁寧な説明通りに塩麹を仕込みつかってみていますが、塩の代わりという感じで
こんなに料理の味が変わるものかと目から鱗です。
だし麹、麹納豆にも挑戦します！
買って後悔しない1冊になると思います。
特にこれから始める方にはお勧めします。
個人的には同じ著者の本と比べてみましたが大満足です。
完全制覇国内旅行地理検定試験 平成23年度受験用 (2011)
旅行業務取扱管理者試験の地理分野対策に利用しています。
良い点
１．情報量が多い。
２．地図で位置を確認しながら勉強できる。頭に入りやすいです。
３．市販の他の問題集が過去問中心であるのに対し、本書はオリジナルの問題が豊富。
悪い点
１．地図が不正確（２地点の位置関係が逆転している、県境の山が片方の県内に表示されている、県境に近い都市が県中央部に表示されている・・・など）。
２．何年も前に閉鎖されたレジャー施設が未だに何箇所も載っている。
３．固有名詞の表記揺れ（出てくるたびに表記が違う）や誤字が多い。
４．問題文が日本語としておかしいことがしばしばある。
現時点では、市販のオリジナル問題集が他にないという意味で、本書の問題集としての有用性は高いと思います。
それだけに、中身の精度の低さが残念です。場所や地名の間違いなどは、試験本番での誤答に直結しかねません。地図帳などを併用して、情報の正確さを確認しながら本書を利用するのがよいと思います。
毎年新しい版を出すのですから、もう少しきちんと、情報の更新、間違いの修正をしておいてほしいです。
戦国BASARA 武将巡礼Vol.3長曾我部元親
彼が使った甲冑の展示場所や、生まれ育った岡豊城跡など、関係する史跡の場所が詳しく書かれています。
四国に住む人間として知っておきたいと思い購入しました。
なんで錨を持って戦っているのかは理解ができないですが、さぞかし人気のあるキャラなんでしょうね。
息子が主役の小説「戦雲の夢」もオススメです。
リボルテックヤマグチ No.87 戦国BASARA 長曾我部元親
「長宗我部元親」 戦国武将ミニ甲冑フィギュア1
新装版 戦雲の夢 (講談社文庫)
家庭で味わう郷土料理百選
日本各地に伝わる郷土料理は、作り方といってもいろいろあるようで、他所者にはなかなか取組み難いジャンルかと思います。
その郷土料理について、料理店の（プロの）レシピが整理されているところがとても分かりやすい。
料理によっては複数のレシピが載っていて、状況（材料や技術）にあわせてそれらを組合わせることで、素人にも作りやすいレシピができます。
郷土料理が食べられる料理店の情報も、これだけまとまっているものはなかなかないのではと思います。
良書です。
