発酵食品のありがたさがよ~く分かる本です。
前半部分と中のコラムで「発酵食品とは何か」のとても詳しい解説があるのですが（小泉大先生の監修ですから！）、レシピ本としての活用度が高いと思います。
白菜漬け→キムチ→キムチといわしの煮物・・と、基本から応用に順を追って紹介されているのでとても分かりやすいです。これなら大量にできてしまった漬物の消費に困ることもないでしょう。
唯一、料理写真が一昔前っぽいのが残念です。
初めてプロテインを試してみました。
牛乳に溶かして飲んだところ、昔懐かしい味がして、とても美味しくて驚きました。
タンパク質が多く、ビタミンも含まれており、溶けやすく、飲みやすいので、
これなら毎日飲めそうです。
牛乳に溶かしたものがホント美味しかったので、私は牛乳中心で飲んでますが、
水だと普通に薄いココアって感じです。
売り上げランキングでは1kgが人気のようですが、まずはこの360gで試してみて
自分に合うかどうかを確かめてみてはどうでしょうか？
それと、この缶があると、あとで1kgの袋を買ったとしても、
粉をこの缶に移して使えるので、結構重宝します。
我が家では小学生の子供が喜んで飲んでます。
子供たちがシェイクする時に氷を2コほど入れて冷たくしたりと、工夫して飲んでます。
毎日飲むものなのであと少し（15％）くらい安ければ良いのですが。
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